Gli Aromi PANEANGELI conferiscono ai dolci un gusto fine ed armonioso e non perdono d'intensità durante la cottura.
PROVATE IN PARTICOLARE:
- aroma rum o mandorla per torte con cioccolata, nocciole e caffè
- aroma limone, arancia o vaniglia per torte di frutta, alla ricotta e soufflè
- aroma mandorla o arancia per biscotti e torta di riso
- aroma fior d'arancio per pastiera napoletana e Biancomangiare

La Vanillina PANEANGELI è l’ideale per aromatizzare in modo raffinato dolci da forno, creme, budini, panna montata, frutta cotta, sciroppi e liquori. Il suo profumo finissimo non perde d’intensità durante la cottura.

La vaniglia in bacca è il frutto di un’orchidea tropicale originaria del Messico, oggi coltivata soprattutto nelle isole dell’Oceano Indiano e in altre regioni tropicali. La Vaniglia in bacca PANEANGELI conferisce un aroma fine ed armonioso a dolci da forno, creme, budini, panna, gelati, sciroppi e liquori.

La Pasta con estratto di vaniglia PANEANGELI è già pronta per l’uso e dona un delicato aroma ai tuoi dolci.

La Fecola di patate PANEANGELI  viene accuratamente selezionata ed è indicata per qualsiasi tipo di dolce: torte, biscotti, budini e creme. Essa può essere usata per sostituire in parte o totalmente la farina, per ottenere dolci friabili e delicati.

La Frumina PANEANGELI è amido di frumento di primissima qualità, indicato per tutti i tipi di dolci; essa conferisce alle torte lievitate un gusto delicato ed una straordinaria sofficità; a tal fine è sufficiente sostituire con Frumina un quarto della farina prescritta dalla ricetta. Essa può inoltre essere sostituita alla farina per la preparazione di creme e budini, ai quali dona una consistenza liscia e vellutata.

L’Amido di mais PANEANGELI, sostituito in parte alla farina, conferisce sofficità all'impasto di torte di pasta morbida, cake e biscotti. Esso può inoltre essere sostituito interamente alla farina per la preparazione di creme e budini ai quali dona una consistenza liscia e vellutata.

La Fecola di patate PANEANGELI  viene accuratamente selezionata ed è indicata per qualsiasi tipo di dolce: torte, biscotti, budini e creme. Essa può essere usata per sostituire in parte o totalmente la farina, per ottenere dolci più friabili e delicati.

La Gelatina PANEANGELI è indicata per preparare dessert quali crema bavarese, panna cotta, mousse e semifreddi e per preparare e decorare pietanze salate quali aspic, pâtè e gelatine a base di carne, pollame, pesce e verdure.

Aggiungi golosità ai tuoi dolci con la nuova Crema al cioccolato PANEANGELI dal gusto ancora più intenso. E' ideale per torte da farcire, crostate, krapfen, bigné e pasticcini.

Aggiungi golosità ai tuoi dolci con la nuova Crema Chantilly PANEANGELI ancora più buona grazie al profumo della bacca di vaniglia. E' ideale per farcire e decorare torte, bigné e pasticcini.

Aggiungi golosità ai tuoi dolci con la nuova Crema Pasticcera PANEANGELI ancora più buona grazie al profumo della vaniglia. E' ideale per torte da farcire o torte di frutta, per krapfen, bigné e pasticcini.

PANEANGELI ha creato la nuova Pasta madre disidratata con lievito, un prodotto unico per la preparazione casalinga del pane. Il vostro pane sarà soffice anche il giorno dopo, fresco e fragrante «come si faceva una volta», grazie alla speciale ricettazione: la pasta madre, arricchita con lievito di birra e farina maltata, è il segreto del successo di questo prodotto e darà al vostro pane il sapore e il colore unici di quello fatto in casa. La Pasta madre disidratata con lievito PANEANGELI ha un grande pregio nel suo utilizzo: è estremamente facile da usare perchè non deve essere nè sciolta, nè riattivata in acqua, ma va aggiunta direttamente alla farina in aggiunta a due cucchiaini di zucchero. Il prodotto ha bisogno di tempi di lievitazione più lunghi (l'impasto necessita infatti di due fasi di lievitazione) per ottenere la consistenza unica e speciale del pane buono come quello di una volta. La Pasta madre disidratata con lievito PANEANGELI è disponibile in confezione da 30 g.

Il Lievito Mastro Fornaio PANEANGELI è lievito di birra disidratato: è ottenuto dal lievito di birra fresco, dal quale è stata tolta l’acqua per conservarlo più a lungo. Il grosso pregio del Lievito Mastro Fornaio consiste nella sua facilità d’uso, infatti non deve essere né sciolto, né riattivato in acqua, ma aggiunto direttamente alla farina insieme a due cucchiaini di zucchero. Richiede la lievitazione dell’impasto prima della cottura.

Il lievito di birra Pizza Bella Alta PANEANGELI è ideale per la preparazione di pizze e focacce alte e dall’elevata sofficità, perché arricchito con acido ascorbico.

Pizza Veloce PANEANGELI è un lievito istantaneo arricchito con lievito di birra disidratato, che consente di preparare in pochi minuti una pizza buonissima con il sapore tipico di quella lievitata naturalmente.