Kit Passione Pizza - La scorta


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Kit Passione Pizza - la scorta

RICETTA 1

Pizza per l’aperitivo
Ingredienti
Per l'impasto:
250 g farina 00
100 g farina manitoba
1 busta di Lievito Istantaneo Pizza Veloce PANEANGELI
1 cucchiaino colmo di sale
2 cucchiaini di zucchero semolato
50 ml olio di oliva
circa 200 ml acqua

Per farcire e decorare:
200 g polpa di pomodoro
200 g mozzarella

RICETTA 2

Pizza integrale con ricotta, tonno e rucola
Ingredienti
Per l'impasto:
450 g farina 2
1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI
10 g zucchero semolato (2 cucchiaini)
75 ml olio d’oliva
250 ml acqua tiepida (37-40°C)
1 cucchiaino colmo di sale
4 cucchiai di olio

Per farcire e decorare:
250 g ricotta
sale
pepe
2 cucchiai di latte
160 g tonno all’olio di oliva
50 g rucola
2 cucchiai di olio di oliva

RICETTA 3

Pizza alta in teglia
Ingredienti
Per l'impasto:
200 g farina manitoba
200 g semola rimacinata di grano duro
1 bustina di Lievito Pizza Bella Alta PANEANGELI
10 g zucchero semolato
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
circa 300 ml acqua tiepida
1 cucchiaino colmo di sale

Per farcire e decorare:
300 g Polpa di pomodoro
250 g mozzarella a dadini