Cupcake di Natale


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Kit Cupcake di Natale

INGREDIENTI Per l'impasto:
1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI - 125 g burro fuso - 2 uova - 125 g zucchero semolato
- 1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI - 125 g farina bianca 00 - 25 g cacao amaro - mezza
bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini).
Per decorare:
200 ml latte freddo di frigorifero - 200 g mascarpone - 150 g Dolceneve PANEANGELI - Colori per dolci Giallo PANEANGELI
- 1 confezione di Decorazioni Natalizie PANEANGELI.

Sciogli la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Incorpora alla glassa il burro fuso e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una terrina sbatti le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungi gradatamente
l'aroma. Setaccia sulle uova, la farina, il cacao e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Con la
frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal
basso verso l'alto, aggiungendo il composto di cioccolato.
Distibuisci l'impasto in 16 pirottini di carta forno diametro 7 cm.
Cuoci per 18-20 minuti nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 185°C). Prepara la Dolceneve con il latte, mascarpone, qualche goccia di colore giallo, seguendo le istruzioni
riportate sulla confezione. Distbuisci in modo casuale delle gocce di colore giallo in una tasca da pasticciere.
Riempi la tasca da pasticciere con la Dolceneve e decora i muffin raffreddati.
Prima di servirli completali con le decorazioni Natalizie.
Conserva i cupcake pronti per il consumo in frigorifero e consumali entro 24 ore.